方法如下：1、準備好原材料。2、生薑、大蒜切成末。3、蒜苗葉子和小蔥葉子切碎。4、用一個小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用。5、電餅鐺預熱，刷上一層油。6、豆腐切片放入煎至。7、下面煎黃後翻一面再煎一分鐘。8、均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可。9、撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了。
