電鐺煎餅的做法：
食材：麪粉3分之2，玉米麪3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量。
製作步驟：
1、麪粉糊，一定要調的沒有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。
2、餅鐺預熱，表面塗一點點油，麪糊倒進去，和外面，賣煎餅差不多的操作，塗勻，蓋蓋，一分鐘，打開。
3、打入一個雞蛋再蓋蓋一分鐘。
4、表面雞蛋看着熟了，就可以翻個了。
5、塗醬並撒入香菜蔥末。
6、加入薄脆。
7、完成了，可以開吃了。
小提示：做薄脆的面裏適當加點小蘇打，起酥效果會更好，手裏有剩的餃子面，就沒在準備薄脆用的面。
