1、準備好材料，所有粉類混合，加入一小勺鹽，用水調成稀的麪糊。2、電餅鐺加熱，抹點油，盛一勺麪糊放餅鐺裏，用刮板均勻的攤開。3、打個雞蛋用刮板打碎抹勻。4、雞蛋上撒黑芝麻，香菜，蔥花。5、翻面，將調好的醬汁（豆瓣醬，番茄醬，芝麻醬少放一點水調勻）塗勻，放上火腿絲，捲起盛盤即可。
