1、土豆洗淨，去皮，切成半釐米厚的片，備用。2、雞蛋打散，加入適量的鹽，乾麪粉，拌勻。3、把土豆片加入拌好的蛋液裏，攪拌，使每一片土豆都裹上面糊。4、電餅鐺加熱，倒入少許油，把土豆均勻地擺上去。5、等一面金黃後，翻過來，再煎另一面。6、兩面金黃後，就可以吃了。很好吃的。
