黃煎豆腐怎麼做好吃

1、先泡鹽水15分鐘入味，選用嫩豆腐，纔會外焦裏嫩。

2、準備材料：榨菜切粒，蒜蓉，薑蓉，另備孜然粉及最後點綴用的香菜。

3、將豆腐從鹽水中撈出，瀝乾水分，入油鍋煎。

4、不停翻面，讓雙面都煎至金黃。

5、上面灑孜然粉，蒜，薑蓉，榨菜粒（個人特別建議加榨菜粒，增加口感豐富性還解油炸的膩感）薑蓉也不要減喲，薑蓉跟豆腐味很合的，最後點綴香菜裝盤。