土豆燉豆腐：用料：土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。1、土豆去皮洗淨切塊或者切條，豆腐切片，蔥薑蒜切沫；2、豆腐放開水鍋裏緊一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了；3、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鐘左右；4、添水，水要高過土豆，大火燉;土豆有6至7分熟的時候放入豆腐。
