滷豆腐的做法:
用料:廣東黃豆腐、豬排、白糖、醬油、清湯。
步驟:1、將黃豆腐完整的放在冷水鍋裏,蓋好鍋蓋,用旺火煮到豆腐出現許多小孔,形如蜂窠狀時取出;
2、將豬排用開水川一下,以拔去血水;