一、主料：嫩豆腐1塊。二、輔料：西紅柿1粒，蝦皮，蝦乾，青蔥。三、調料：番茄醬，泰式甜辣醬。四、做法：1、番茄下油鍋炒制；2、放入蝦皮和蝦乾一起翻炒，然後加入少許水，將番茄熬成汁；3、加入少許番茄醬和泰式甜辣醬，翻炒；4、倒入切成小塊的豆腐，輕輕翻動，加入鹽、雞精白胡椒等調味；5、最後加入蔥花，再稍稍翻動即可出鍋。
