滷豆腐乾的做法及配料

滷豆腐乾的配料有：豆腐1塊、八角2枚、老抽半湯匙、醬油1湯匙、蔬鮮調味料少許、白糖1湯匙、鹽適量、油適量、芝麻香油1湯匙、蜂蜜半湯匙。

滷豆腐乾的做法爲：

1、將豆腐切成約半釐米厚的正方形片；

2、把豆腐塊放入油鍋中炸至金黃顯蓬鬆，撈出瀝油；

3、另起鍋，放入豆腐塊，加水沒過豆腐，放入八角，調入白糖、醬油、老抽、蔬鮮調味料和鹽，燒開後轉小火煮30分鐘左右；

4、至收汁後，翻炒幾下使豆腐塊蘸汁均勻，放凉後加點芝麻香油和蜂蜜，就可以了。