材料：土豆，四季豆，油，鹽，醬油，醋，蔥蒜，乾紅椒，花椒，大茴。做法步驟：1、將土豆削皮，切塊清洗。2、四季豆洗淨，掰斷。3、蔥蒜、乾紅椒備好。4、炒鍋爆香幾粒花椒和一瓣大茴，再加入蔥花。5、加入土豆和四季豆翻炒，翻炒至四季豆變綠，加入適量醬油繼續翻炒。6、加入幾滴老抽上色繼續翻炒。7、翻炒至沒水分，要乾的時候加入適量清水或者高湯。8、加入精鹽調味，將要炒熟時加入大蒜提味，然後出鍋。
