原料：豆渣，雞蛋，麪粉，鹽，蔥末。做法：1、在豆渣中打入一個雞蛋，加入適量麪粉、鹽和蔥末；2、麪粉中加水，然後攪拌成無麪粉顆粒的麪糊；3、平底鍋均勻的塗一層薄油，中小火，鍋熱後舀一勺麪糊倒入鍋中，攤成圓餅；4、待底面煎熟後翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。
