一.材料：豆渣200克、麪粉100克、玉米粉50克、雞蛋一個、洋蔥半個、紅彩椒一個、玉米油適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量。二.方法步驟：1、將彩椒和洋蔥洗淨切粒，攪拌好雞蛋。2、把麪粉和玉米粉混合，加入鹽、胡椒粉、孜然拌勻。3、先後加入雞蛋、豆渣、200毫升水、彩椒粒、洋蔥粒攪拌均勻。4、熱鍋放油，用勺子挖一勺豆渣糊倒入鍋裏煎，煎至兩面金黃即可出鍋。
