1、黃豆洗淨泡發一夜。2、泡好的黃豆打成豆漿，將豆漿與豆渣分開。3、大米黑米淘洗乾淨，放電飯鍋裏。4、將豆渣倒進去。加入適量的水。5、取一瓣橘子皮，洗淨切碎放進去。6、用筷子稍微攪一下，按下煮飯健煮熟。美味濃香的豆渣飯就可以享用了。
