相關餅子的精選知識

主料：豆腐1塊；輔料：燒餅。香菜適量；調料：色拉油10ml食鹽2匙高湯，適量小蔥3段。步驟如下：1、鍋內倒入適量的食用油，放入蔥花煸出香味，豆腐切成燒肉塊大小，放入鍋中；2、用鏟子從鍋底推動豆腐幾下，讓豆腐吸收油脂；3、倒入鴨湯或者是清...

1、將玉米麪、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2、淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麪團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，...

炒餅的做法：1、先將餅切細條再橫成短條。2、把牛心菜掰成一葉葉的，去掉最外層和芯。汆燙，取出稍涼切絲。3、再把洋蔥切絲。4、往熱鍋裏倒入適量的油，放入洋蔥絲翻炒至半透明，加入牛心菜絲繼續翻炒，兩分鐘後加鹽繼續翻炒，可以...

製作材料：水、麪粉、涼粉、蔥、蒜、黃瓜或豆芽、幹餅子。製作步驟：1、用帶蒸隔的鋁鍋燒水，蒸麪；2、用鐵鍋煉少許菜油，熟後晾涼備用；3、切蔥花，剁蒜泥，黃瓜切絲或把豆芽用開水綽熟；4、水燒開後，面已蒸好，拿掉蒸隔，用水煮麪，等水再開...

食材：麪粉300克、鹽2克、酵母4克、雞蛋1個。步驟：1、麪粉、鹽、酵母放在碗裏，加水；2、用筷子攪至沒有乾粉；3、用手揉成光滑的麪糰；4、蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵；5、發好的麪糰用手指蘸麪粉戳一下，不回縮不塌陷就發好；6、取...

死麪餅子做法：1、麪粉加水揉成光滑麪糰。多少用量依食用人數定。揉好後靜置，醒一會再揉會更加光滑。2、擀成一定的厚度，依照鍋的大小，不能太厚或太薄。3、擀好後下刀。4、平底鍋上放油，放油過多做出的麪餅會非常脆。讓油在...

1、做羊肉燜餅子，先要將羊骨頭剁成小塊，洗淨後攔鍋，攔好後放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等調味品。2、然後開始煮肉，要加蓋用慢火煮3-4小時。3、光滑的麪糰做成小劑子，每個小劑子上都塗抹薄油，用保鮮膜蓋上備用。4、餅子蓋好...

1、準備食材：麪粉150克、鹽、水75克。2、麪粉倒入碗中，加入鹽攪勻再加入水揉成麪糰，稍微偏軟一點。包上保鮮膜，放一邊醒發。3、醒好的麪糰揉一下，切成大小一樣的麪糰，把每份麪糰都揉成圓球。4、將小麪糰放入清水碗中泡十分...

1、將麪粉加水和好，餳一個小時後備用；2、粉條放在熱水裏泡15分鐘，豬肉切絲，蒜薹切3-5釐米的段，洋蔥切片；3、烙餅（1）把餳好的面揪成三分之一拳頭大小的麪糰；（2）把麪糰壓扁，餅狀麪糰一面刷上油，把另一個麪糰壓在上邊，擀成薄冰狀，放在餅...

做白餅子材料有面粉，酵母兩克，下面是白餅子做法：酵母兩克用溫水化開，鹽一小勺。麪粉開窩倒入發酵水揉成光滑麪糰蓋好發至2倍大的樣子取一勺白麪揉入麪糰，做成熗面，這樣就成了半發麪。這樣吃起來更有面香和嚼頭；麪糰揪成劑子，...

食材：麪粉100克、酵母適量、水適量。做法如下：1、將酵母融於30克左右的水中，加入50克麪粉揉勻成麪糰，蓋保鮮膜至溫暖處發酵1小時；2、將剩餘的麪粉和適量水揉勻至硬的死麪團，蓋保鮮膜餳30分鐘；3、將發酵麪糰和死麪團一起揉，和...

普洱茶單餅子的保存方法是選擇陶甕或陶缸將茶餅置於儲存器皿中。這是因爲陶製品有通風透氣的特點，十分適合存放普洱茶。容器口無需密封，用木條、棉布蓋住，使其自然通風、不落塵、不進異物就行了。因爲普洱茶是後發酵茶，存...

適合餅子的製作，油調和麪是指用麪粉和油摻和在一起，通過搓擦成細膩油麪團。油麪團稱爲油酥面，它一般不能單獨使用，而是用做“水油皮”。油酥面最好使豬板油熬煉的油脂，選擇老闆油煉出的油脂效果更好，因爲板油的粘性較大、油...

穌餅子的製作方法：1、準備180g溫水，加5g糖，3g酵母，倒入300g麪粉中揉成麪糰，醒發。2、滾油加入麪粉，攪拌均勻，準備70g紅糖，30g麪粉，攪拌均勻備用。3、麪糰醒好後，擀成長方形薄片，倒油酥，包入糖餡，撒上芝麻，起鍋預熱，不用放油，正面烙3分...

1、把玉米麪放盆裏備用。2、把雞蛋磕碗裏備用。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟。3、備適量牛奶和白糖。加入牛奶做出來的麪餅具有奶香味。4、把雞蛋，牛奶，白糖全部放入玉米麪盆裏。5、再用筷子順着一個方向攪拌成略稠的面...

餅子加肉裏面的肉製作方法：1、準備原料：豬五花肉，黃酒，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖。2、豬五花肉切成方塊。3、將肉放入鍋中，點火加熱，使肉中的水份降低。4、待五成水蒸乾後，加入黃酒，用中火悶，再加入少量的水，蔥，姜...

原料：玉米麪、小米麪、黃豆麪、小麥麪粉。調料：白糖、泡打粉、乾酵母。四合面大餅子的做法：1、將玉米麪、黃豆麪、小米麪、小麥麪粉、酵母粉、泡打粉按比例倒入乾淨盆內；2、根據季節和天氣溫度，加入適量水調合玉米麪等，調成...

1、早餐餅的做法一碗白麪，半碗玉米麪混合均勻。半碗玉米麪用熱水燙熟。燙好的玉米麪，晾涼一點。2、晾涼的玉米麪與混合好的乾麪放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。3、打入一個雞蛋，接着攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，...

用料：麪粉150克、雞蛋2個、色拉油10克、白糖5克、鹽少許、酵母3克、清水少許、保鮮膜；做法：1、將麪粉、雞蛋液、油、糖、鹽、酵母放在碗裏，加入少量清水混合攪拌均勻；2、揉成麪糰，蓋上保鮮膜或溼布，靜置溫暖處，可使用烤箱的發...

將澱粉倒進碗裏，加適量水攪拌，之後擀成薄餅，在上面刷上一層油，再分別撒上蔥花、鹽，卷好後揉成麪餅，放到油鍋裏面煎炸，等炸至兩面金黃之後，蔥油餅就做好了。準備材料：澱粉、水，蔥等1、首先將澱粉倒在碗裏，然後加入適量水，進行攪拌，...

在用開水燙麪的時候燙一半偏多的面就可以了，不能把麪粉都燙熟，這樣烙出的餅才軟。1、盆中倒入麪粉500克，慢慢倒入200克開水，邊倒邊攪拌，之後倒入150克清水，和成光滑麪糰，靜置一二十分鐘，以便面團鬆弛一下。2、準備蔥花適量，醒...

東北的特色，雖然最早起源於山東，但是現在東北人吃的很多。“鐵鍋燉魚貼餅子”實際上就是“魚鍋餅子”，這道美食在東北地區的流傳很廣。據介紹，“魚鍋餅子”最早在山東的膠東沿海出現，後來大批山東人闖關東，也把這道獨特的美...

做法:1、將麪粉先過篩，同時將蛋用打蛋器打2分鐘左右打到起泡；2、蛋打至起泡加入篩好的麪粉、泡打粉、水、香草粉、細砂糖，混合拌勻，靜置20分鐘備用；3、在平底鍋內塗少許的油，然後把泡打粉倒入面煳中攪拌均勺後，將面煳倒在平...

雞肉餅的材料：雞肉、小麥麪粉、食鹽、調和油、料酒、生抽、五香粉、洋蔥。步驟：1、準備適量的雞肉、洋蔥，將其洗乾淨備用，將小麥麪粉和成麪糰備用；2、把雞肉剁成肉泥，洋蔥也切成碎末；3、在肉泥和洋蔥末中加入適量料酒、生抽...

打餅子是方言，是挖木耳的意思。打餅子，源於四川綿陽廣元地區，打餅子是方言，打餅子一詞因爲含蓄內斂，廣泛被大家接受，並廣泛使用，已經成了當地方言之一，其影響範圍至整個川西北和川東甚至整個四川地區，特別是德陽地區，全國正在逐...