五香豆乾可以做涼拌五香豆乾、尖椒五香豆腐、蒜薹五香豆腐，以蒜薹五香豆腐爲例，共分爲4個步驟，以下是蒜薹五香豆腐的詳細操作： 操作/步驟 1、準備食材 準備蔥段，蒜薹洗淨切段，五香豆腐切成較厚的片。 2、炸五香豆腐 鍋中放入食用油，將五香豆腐放入鍋中，炸至金黃撈出。 3、炒菜 將蔥、花椒、八角炒出香味，倒入五香豆腐乾、蒜薹翻炒均勻。 4、出鍋 放入生抽、蠔油、醬油，翻炒均勻出鍋即可。
