五香蘿蔔乾的製作方法如下：先將白蘿蔔洗淨備用；切成蘿蔔條；鍋中放適量水，加入花椒，鹽，大料，香葉，桂皮開大火煮沸騰關火；直接把蘿蔔條放入；泡製24個小時；然後放在烤網上，自然風乾兩天；把五香粉和少許細鹽混勻，將蘿蔔乾放入，然後帶上手套搓勻每一根蘿蔔條即可完成；完成裝盤。
