主料：幹蘿蔔絲、豬五花肉。
配料：酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、薑末、木耳、鹽、雞精、食用油、香油。
製作方法：
1、用溫水把酵母粉化開放置一會，在麪粉堆裏淘個洞，然後在加入適量的泡打粉，和化開的酵母粉和水填滿整個洞。
2、揉好的麪糰放置幾分鐘就可以杆皮，這步不用發酵。
3、麪皮千萬不要杆的太薄，那樣蒸出來的包子皮容易塌陷，不美觀。
4、幹蘿蔔絲用溫熱水發制，等完全泡軟後清洗乾淨瀝水備用。韭菜切小段，姜切碎。豬五花加薑末剁成餡，然後次加清水和攪打成肉餡。
5、加入少許木耳，把材料放到一起，加入鹽、糖、雞精、食用油、香油。直接加鹽。
6、包好的包子要進行醒制，直到包子發酵到原來的一倍，按一下不回縮就可以。
7、燒開一鍋水，包子上籠屜蒸制，大火蒸15到20分鐘就可以。
