用料:蘿蔔幹半斤、臘腸150克、幹辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。1、臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘,切斜刀的薄片。2、香蔥切出蔥白,蔥葉,幹辣椒小段。3、蘿蔔乾清洗乾淨後切成1釐米大小的小段。4、燒熱鍋下油,放入蔥白和幹辣椒,小火煸出香味。5、倒入蘿蔔乾,轉大火翻炒一會。6、加入臘腸翻炒均勻。7、加入蔥花增加香味,翻炒均勻後關火。