相關涼拌的精選知識

涼拌炒雞蛋意思是無能爲力，感到無可奈何，是一句歇後語。同成語望洋興嘆有相同的意思，即感嘆其浩渺無際，引申義爲形容在偉大事物面前感嘆自己的渺小。歇後語是漢語的一種特殊語言形式。它一般將一句話分成兩部分來表達某個...

用料：綠豆芽、色拉油、食鹽、花椒、白糖、陳醋、紅尖椒、細香蔥。涼拌豆芽的做法：1、辣椒洗淨切碎；香蔥洗淨，切丁。2、綠豆芽用清水沖洗乾淨。3、鍋中加適量水，燒開。4、豆芽倒入開水中，立即關火。5、將豆芽在開水中攪拌，使...

1、雞爪開邊，洗淨待用；2、鍋裏燒開水，放薑片、料酒，放雞爪進去煮十分鐘，撈出待用；3、雞爪用礦泉水洗三四遍，充分把粘附在雞爪上的浮沫洗乾淨；4、用冰鎮的礦泉水把雞爪浸泡15分鐘，這樣雞爪就會很脆；5、把所有的配料放一個碗裏攪...

主料：雞爪1斤。輔料：蒜6顆、姜1塊、香菜2棵、花生20顆、辣椒粉2勺、紅椒10個、雞精適量、香油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。做法：1、將雞爪洗淨、備好。2、把姜的三分之一切片，剩下的部分剁碎；大蒜切成碎末；香菜切成...

涼拌胡蘿蔔絲要焯水。焯水一下營養不會丟失。胡蘿蔔和有些蔬菜不一樣，胡蘿蔔煮熟了吃才更有營養。焯水還對菜餚的色、香、味，特別是色起着關鍵作用。胡蘿蔔的簡介胡蘿蔔，又名金筍、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或...

涼拌海蜇皮的步驟如下：原料：海蜇皮一張，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，鹽兩勺，醬油一勺，醋兩勺，糖一勺，香油兩勺。做法：1、將海蜇皮用涼水泡半天，去掉澀味和鹹味。2、將泡好的海蜇皮反覆洗幾遍後切成條狀，再將條狀海蜇皮曬乾備用。3、將黃...

原料：蕨菜500克；調料：蔥絲25克，精鹽4克，白糖2克，幹辣椒20克，麻油25毫升。做法：第一步：將蕨菜洗淨，瀝乾水分，切成段；幹辣椒擇洗乾淨，切成末，放入碗中，備用。第二步：炒鍋內倒入麻油，燒至油麪可看到波紋產生時，放入辣椒末炸成棕色，倒入碗中，...

主料：雞架2個。輔料：大蒜適量，生抽3勺，白糖1勺，半麻油，半勺辣椒油，1勺原湯。涼拌雞架的做法1、雞架清洗乾淨，冷水下鍋放入黃酒燒開焯一下；2、重新坐鍋開水放入焯過的雞架，放入大料、花椒、大蔥和薑片煮熟；3、30分鐘撈出放涼，掰成...

1、黃豆提前泡至少四個小時，泡好撈出。2、鍋內燒水，放黃豆下鍋煮十五分鐘。3、煮好的黃豆撈出備用。4、把芹菜葉切得稍碎，切好蔥薑蒜末。5、鍋內燒水，把芹菜葉焯一分鐘撈出過涼備用。6、黃豆裏放入姜蒜末。7、加入白糖，蔥...

1、小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末2、蓮藕洗淨去皮，切成片，鍋裏倒水燒開，加少許鹽，然後放入藕片，鍋裏的水再次燒開後再煮2-4分鐘3、將藕片撈出，放到之前準備好的水裏4、將水濾淨，放入步驟1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、...

做法如下：主料：幹木耳100克。配料：黃瓜50克、核桃20克。調料：鹽2克、雞精2克、白砂糖5克、橄欖油10克、大蒜5克。製作方法：1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中...

主料：餄餎250克。調料：生抽1勺，鹽適量，醋1勺，麻油半勺，麻醬1勺，辣椒油半勺，雞精少許，蒜蓉適量，黃瓜絲適量，花生碎少許。做法：1、把餄餎在鍋裏煮熟撈出過涼水，瀝乾水分備用；2、把調料放進煮好的餄餎裏拌勻，撒上花生碎和黃瓜絲即可；注意...

步驟：1、準備好黃瓜和配料，配料可根據自己喜好酌情增加。2、把黃瓜放在刀板上，用刀拍鬆，然後切成寸段，加入2勺鹽顛簸幾下，醃製10分鐘。3、花生炒熟去皮，蒜壓成蒜泥，辣椒切碎備用。4、炒鍋倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥，再用一小...

材料主料：茄子、大蒜、香菜。輔料：鹽、味素、泰椒。1、茄子洗淨，上鍋蒸十五分鐘。2、蒸熟放涼備用。3、將蒜加入鹽、味素後，搗成泥狀。4、香菜、泰椒切段備用。5、茄子撕成條狀，期間茄子會出一些水，倒掉即可。6、將所有料倒...

做法一：主料：黃瓜2根；輔料：老乾媽2勺，鹽少量，味精適量，香油適量，蒜3瓣；步驟：1、黃瓜洗乾淨；2、用刀削成小塊；3、加上蒜末兒；4、加入少量鹽味精香油和2勺老乾媽；5、拌勻即可。做法二：用料：黃瓜2根，炸花生米若干，老乾媽1大勺，醬油2大勺，陳醋...

海大麥原名是羊棲菜，一種藻類植物，別名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等，海大麥涼拌的做法如下：1、準備好所用食材；2、海大麥提前洗淨；3、大蒜去皮，剁成蒜泥，香菜和辣椒切成小段；4、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰，放入海大麥焯3...

食材：白蘿蔔、香菜、鹽適量、雞精適量、香油適量、花椒油適量。步驟：1、把白蘿蔔切成細絲，越細越好，放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味；2、把香菜洗淨切成寸段；3、把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽，雞精，香油，花椒油。拌勻即可食用。...

做法如下：1、花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜薹切段；2、燒開半鍋水，加入適量料酒，食用油，將胡蘿蔔，芹菜，蒜薹段投入，煮2到3分鐘後，撈出過涼水備用；3、剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，煮7分鐘左右；4、將菜和花生放入同一盆中，撒入...

馬齒莧怎麼涼拌好吃共有5步，以下是涼拌馬齒莧的具體操作步驟：操作/步驟1、馬齒莧洗淨摘莖馬齒莧清洗乾淨，摘掉粗莖。2、水開放馬齒莧撈出控幹鍋裏的水燒開後，放進馬齒莧煮至水再次燒開，撈出控幹水分裝盤。3、大蒜鹽香醋生...

材料主料：拉皮1張。輔料：黃瓜1根、鹽半匙、味精半匙、火腿50g、醋適量、香油適量。1、醬黃瓜洗淨切塊。2、將火腿切丁。3、將拉皮切成條。4、將切好的拉皮黃瓜和火腿放在碟子裏，加入半匙鹽、半匙味精、適量醋和適量香油，...

第一、涼拌胡蘿蔔每次不要做太多，一頓夠吃的就可以了，所以我們使用一根胡蘿蔔就行了，胡蘿蔔清洗乾淨。第二、用擦絲器擦成細絲，當然你要是刀功好的話，直接用刀切成細絲更好，然後用熱水燙一下撈出來放在盤子裏。第三、切上一...

做法一：食材：黃瓜、蔥、姜、蒜、花椒粉、花椒油、食醋、白砂糖、味精、鹽。1、黃瓜去皮切片，放少許食鹽醃製；2、姜、蒜切末，蔥切成蔥花；3、將姜蔥蒜末裝入碗中，放花椒粉、味精、花椒油、食醋和白糖並調勻；4、將黃瓜片倒入調料...

1、香椿洗淨入開水中焯兩分鐘至變綠色；2、焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘；3、擠掉水分後切去根蒂；4、熱油爆香蒜末、幹辣椒；5、關火後下入香椿；6、加入鹽和香油拌開即可裝盤食用。...

1、準備材料：護心肉1000g、高湯適量、鹽適量、料酒適量、姜1塊、大料1個、老抽適量、紅油1勺、花椒油少許、糖少許、涼拌醬適量、油適量、蒜適量；2、將護心肉洗淨，反覆用清水泡到沒有血水爲止；3、將冷凍的高湯解凍；4、鍋中...

主料：白蘿蔔調料：醋、生抽、香油、大蒜、紅尖椒步驟：1、將白蘿蔔纓洗淨，大蒜切碎，小紅尖椒洗淨切小段。2、燒沸水，將洗淨的白蘿蔔纓放入焯燙15到20秒後撈出，控去水分。3、擠幹水份後切碎，放入容器裏。4、用鹽、雞精、麻油拌勻...