主料：五香豆腐幹380克、豬肉100克、豬皮100克。輔料：油適量、料酒1茶勺、醬油適量、鹽適量、黃豆醬半茶勺、大蒜適量。做法：1、把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗淨切塊；2、熱鍋下油；3、先放入豬肉炒拌一下，再放入豬皮炒拌，接着放入五香豆腐乾炒拌；4、放入料酒、醬油、鹽、糖、黃豆醬等調料拌勻；5、加適量水至燒開即可做成。
