荷蘭豆炒五花肉的做法:1、準備好荷蘭豆,撕去筋膜,並洗淨;2、五花肉煮熟放涼;3、五花肉切片;4、鍋放少點油,加入五花肉;5、加點醬油和料酒;6、加入姜蒜和辣椒醬炒香,爆出點油來;7、加入荷蘭豆;8、加鹽;9、加雞精調味炒勻;10、裝盤。