材料：豆腐幹10塊、雞精3g、花生油20g、鹽2g、白糖少許、鮑魚汁一匙、辣椒兩個、蒜頭3粒、蔥花適量。做法：1、豆腐乾切片；2、準備好材料，大蒜3粒切細，辣椒去籽切細；3、鍋下油熱後倒入蒜、辣椒翻炒出香味；4、再倒入五香乾翻炒；5、下鹽、白糖、雞精、鮑魚汁、蔥花、翻炒均勻；6、出鍋，裝盤。
