老豆腐燒青菜的做法步驟1、老豆腐切成一段一段，撒上少許生抽胡椒粉，稍微醃製一下。2、平底鍋倒入適量油，放入老豆腐,醃製豆腐的生抽不要倒掉，待用小火炸。3、炸至一面煎黃翻塊炸另一面至焦黃。4、加入洗淨切段的青菜，紅辣椒，少許鹽，倒入之前醃製豆腐的生抽汁，蠔油，雞精，小心翻拌均勻，開鍋。
