超級好吃準備食材。溫鍋、溫油、中小火，油裏擱一點鹽。（煎豆腐不粘鍋）放入豆腐。豆腐煎至2面金黃。豆腐撥開2邊，肉絲擱豆腐中間煸炒.舀一勺黃豆醬。將黃豆醬與肉炒勻。待肉色炒深紅後再與豆腐同炒。放入青菜梗。放鹽繼續翻炒炒勻放入青菜葉。炒勻即可出鍋。
