油豆腐可以做成紅燜油豆腐、油豆腐燉娃娃菜、青椒油豆腐,以下是青椒油豆腐的做法,一共分爲4步: 操作/步驟 1、調成調味汁 蔥薑蒜備好,青椒切滾刀塊,1小勺生抽+1小勺蠔油+少許糖+2勺水調成調味汁備用。 2、蔥薑蒜爆香 熱鍋冷油,蔥薑蒜爆香。 3、倒入調味汁 倒入青椒翻炒幾下,倒入調味汁。 4、翻炒均勻即可出鍋 再倒入油豆腐翻炒片刻,防止汁水燒乾可灑適量的水,最後撒少許食鹽,倒入澱粉水翻炒均勻即可出鍋。