豆腐可以做青椒炒豆腐、白菜炒豆腐、木耳炒豆腐，以下是青椒炒豆腐的具體步驟，共分爲4步： 操作/步驟 1、準備食材 大蔥切成稍大點的段，青椒切條或滾刀塊。 2、處理豆腐 老豆腐切成寬厚1釐米的長條，鍋裏放油，油熱後放豆腐煎成兩面黃色，盛到盤子裏備用。 3、炒香配菜 鍋裏留油，放蔥段炒香，辣椒翻炒一下，放蠔油、鹽調味。 4、翻炒均勻 略翻炒一下，再放入煎好的豆腐，翻炒均勻出鍋。
