做法:1、鍋裏燒開水,倒入油豆腐焯水,撈出,備用。2、鍋里加生抽,老抽,糖,蔥,幹辣椒,香葉,和半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮轉小火煮。3、煮至還有三分之一的湯汁時,加少許的鹽炒勻。4、用玉米澱粉勾芡。5、出鍋,撒上蔥花。