主料豆腐，肉。配料粉條，木耳，蔥，姜，油，花椒，大料粉，生抽，鹽，味精。做法1、豆腐和肉洗淨後切片，粉條用水泡軟，木耳洗淨，蔥姜切絲。2、鍋裏放油，放入蔥，薑絲炒香，放豬肉，花椒，大料粉和生抽翻炒。3、肉變色後，放入涼水，大火燒開後轉小火，燒五分鐘左右，放入豆腐和木耳和粉條。4、大火燒開，等粉條燉熟，加點鹽調味，最後放點蔥花和味精出鍋。
