做法一：
原料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
製作步驟：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；
2、熱鍋，將培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；
3、倒入一碗高湯大火煮開；
4、放入切塊的豆腐煮開；
5、放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；
6、最後加入適量鹽和白胡椒粉即可。
做法二：
原料：蛤蜊100克、豆腐1盒、海藻1小把、味噌2湯匙、細香蔥2根。
製作步驟：
1、蛤蜊清洗吐沙乾淨後，在開水中焯燙至貝殼剛剛打開即刻撈出；
2、海藻先用冷水泡開，豆腐切成小塊備用；
3、挖2大勺味噌醬，到湯鍋中加開水化開；
4、倒入豆腐和海藻，加少許植物油煮開；
5、倒入蛤蜊，撒蔥花即可。
