鹹蛋黃糯米飯的做法：主料：鹹蛋5個。輔料：糯米適量、豌豆適量、玉米適量、五花肉末適量、香菇適量、紅蘿蔔適量、鹽少許。步驟：1、先把鹹鴨蛋洗乾淨放一邊備用。2、糯米提前泡好4到6小時。3、豌豆、玉米、紅蘿蔔、香菇肉末準備好。4、全部拌到一起加少許鹽拌勻。5、鴨蛋敲一個小洞把蛋白倒出來蛋黃留裏面。6、把糯米那些裝進去上鍋蒸25分鐘燜5分鐘即可出鍋食用。
