主料：娃娃菜2顆、鴨蛋黃4粒。輔料：蔥姜適量、水澱粉適量、色拉油適量、鹽、味精適量。步驟：1、鴨蛋黃蒸熟切碎備用。2、娃娃菜扒去外層菜葉留菜心，切在對切。3、冷水下鍋綽娃娃菜，待到冷水開鍋就可以把娃娃菜撈出來了擺好放在盤子裏。4、大火爆香蔥姜轉小火，放入蟹黃，小火煸炒至蛋黃出沙。5、倒入水澱粉，調味，出鍋澆在娃娃菜上即可。
