第一、 首先將肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。 
第二、 然後將蒜頭切成蒜蓉，黃辣椒切成辣椒沫，如下圖所示。
第三、 接着把蒜蓉和辣椒倒入鍋中爆香，如下圖所示。
第四、 然後把小白菜掐好洗乾淨，如下圖所示。關於小白菜的選擇，小編建議待家最好選擇那些帶有蟲眼的小白菜進行購買會比較安全。
第五、 接着把小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。
第六、 然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒1分鐘，如下圖所示。
第七、 接着往鍋中加入適量的生粉水勾芡一下，如下圖所示。
第八、 一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
