用料：糯米粉2斤 、粘米粉3兩 、紅糖6兩 、輔料花生油小半碗 、清水適量 。
做法步驟：
1．把糯米粉和粘米粉倒在一個盆子裏；
2．紅糖塊放5碗水煮化；
3．加上半碗花生油；
4．紅糖水慢慢倒進米粉裏攪拌均勻，要邊倒糖水邊揉麪團，直至麪糰全部滲入水分；
5．用一個較大的不鏽鋼盆子，在盆子內底部塗上一層花生油；
6．把揉好的麪糰鋪在盆子裏，均勻壓平，上鍋隔水大火煮開，中火蒸2個小時左右；
7．蒸好麪糰後放涼；
8．刀沾一點水，切開年糕，此時就可以直接食用了；
9．也可在平底鍋放適量油燒熱，把年糕放下小火煎至兩面焦黃即可食用。
