鹹蛋黃怎麼做好吃

鹹蛋黃炒螃蟹：

原料：將兩隻花蟹（或肉蟹）去草芽洗淨剁塊待用，鹹鴨蛋1斤，蛋黃取出蒸箱中蒸熟碾碎。

做法：

1、將蟹塊拍澱粉入油鍋炸至成熟撈出，起鍋將鹹蛋放入鍋內烹入料酒、薑汁、味精煸炒。

2、取出一部分抹在炸好的蟹殼上，將炸好的蟹塊放入鍋內翻炒裹白裝盤，蓋上蟹殼即成。

鹹蛋黃百合：

主料：百合2個，鹹蛋黃3個。

配料：麪粉50克。

調料：鹽，味精。

做法：

1、用麪粉把鹹蛋黃一片