用料：麪條、雞蛋、西紅柿、油、醬油、醋、鹽、蔥。具體做法如下：1、燒水，水開後放入麪條。2、準備菜，將西紅柿切片，雞蛋打勻後備用。 油燒熱後加入蔥花，倒入適量醬油，幾秒鐘後加適量水，放鹽、西紅柿和醋。開鍋後，將準備好的雞蛋倒入鍋中即可。3、將煮熟後的麪條放到碗中，最後將菜倒入面中即可。4、小貼士：雞蛋打滷麪不能放味精，加水要適量。
