做法：1、水燒開，面下鍋的同時，把芸豆用開水焯熟焯軟；2、把芸豆切丁。也可喜歡加點木耳，事先發好木耳也切成丁；3、面煮好，拿涼水過一遍，可以使面涼爽又不粘；4、做滷。蔥花蒜花爆鍋，炒肉末，加入芸豆丁木耳丁，加上水煮開，淋入蛋花，加幾滴香油；5、將滷澆面上即可。
