發麪餅怎麼做

酵母粉中加入水，攪拌均勻，加入麪粉中，攪成絮狀，揉製成團，蓋上保鮮膜靜置發酵至完全膨脹。

麪糰揉搓排氣，拉成條狀，均勻切分，然後按扁繼續揉合麪糰，擀製成餅，約厚2釐米，靜置十分鐘。

平底鍋開小火，麪餅放入，稍稍膨脹後開始翻面，烘製6到8分鐘即可盛出。

完成。