油炸發麪南瓜餅的做法：1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，趁熱壓泥備用。2、待南瓜泥稍涼，取適量與麪粉、蜂蜜和發酵粉混合，揉成稍軟的麪糰。3、放置溫暖處，蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。4、取出揉勻，分成四份。5、擀成圓餅狀。6、預熱大鍋，倒入適量的油。7、放入圓餅，炸到圓餅金黃即可。8、將整塊圓餅切成小塊食用。
