1、準備用料：麪粉1碗，雞蛋1個，油20克，鹽3克，酵母粉適量，蔥1棵，水適量；2、取出一碗麪粉，一小勺酵母粉；3、將酵母粉，鹽加入麪粉裏攪勻，面中間打入一個雞蛋；4、蔥花切碎，把雞蛋在麪粉裏攪勻，將切碎的蔥花加入，再加入少許水和麪；5、提前和好面，並把面發好；6、在面中間放點油，揉勻好，把面分開幾塊，拿出一塊麪團，用手弄平，抹勻，把抹勻的面，對摺，用刀拉口子，不要拉斷；7、拉完後，然後打開，然後朝一個方向捲起，捲起來後，鍋裏放油，油熱放餅開始烙；8、烙完出鍋。
