材料:麪粉250克,發酵粉5克,色拉油適量,食鹽3克,水適量。做法:材料放盆稍稀軟麪糰。蓋蓋放置夜。鍋放食用油燒熱,面做均勻面劑。用手按扁面劑做油餅狀間劃兩刀。炸至兩面金黃起泡即可。炸油餅:一種以麪粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味麪食。外皮酥脆,入口綿軟,自家炸制,方便健康。