喬麥油圈的做法就象炸油餅一樣

1、蕎麪用水燙成軟麪糰後揉進適量酵面；

2、發酵後再用鹼中和掉酸味，然後揣揉進適量紅糖；

3、揉勻後分成劑子，在劑子中間掏個洞；

4、隨之用手從中間向四邊扯捏，成圓圏狀時下入油鍋，炸呈深紅色就行了。