1、麪粉一份，加一小勺鹽。
2、酵母3克，放溫水裏溶解，麪粉跟水的比例大概是2:1
3、麪粉加入酵母水之後揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子發酵一個小時
4、麪糰形成細密蜂窩狀就說明發好了，可以用了
5、案板上倒一點油代替麪粉，把麪糰放在上面
6、麪糰擀成大大的薄片，在上面刷一層油
7、我爲了貪方便，直接用泡麪調味粉一包加蔥花一起混合成了粉料
8、把蔥花均勻灑在麪皮上，或者用刷子刷也可以
9、然後把麪皮捲起來，成長條狀
10、再把長條狀的面坯盤起來，靜置10分鐘左右
11、把面坯壓扁，然後擀成大餅狀
12、煎鍋放少量油，燒熱之後把餅放入，蓋上蓋子燜幾分鍾
13、煎至一面焦黃之後翻面，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
