材料：麪粉、蔥花、鹽、香油。做法：1、小蔥洗淨切成蔥花；2、面里加少許油，用七八十度左右的水和麪，和好之後蓋上保鮮膜醒二十分鐘；3、案板上灑少許油，把麪糰擀成薄片，撒上鹽和蔥花；4、從一側捲起來，用刀分成均勻等分；5、從一頭捲起來，擀成圓片，醒上幾分鐘；6、鍋內加少許油，手放在上面微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。
