1、主料:中筋麪粉300克,大蔥100克。2、輔料:食用油30毫升,酵母粉3克。3、蔥切細,滾油淋起。4、面和好後,發酵至兩倍大。5、擀成麪皮,抹上蔥油酥。6、捲成麪條。7、切成塊,橫向壓薄,成餅,靜置十分鐘。8、放平底鍋小火烙制兩面焦黃。