空氣炸鍋可以做蔥油餅蔥油餅。材料：麪粉兩大杯，滾水半杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油半匙，鹽1小匙。做法：1、將滾水衝入麪粉中用筷子略爲攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麪糰，放着醒20分鐘。2、將醒好的麪糰分成6塊，每塊壓扁，再用杆面杆成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接着由兩邊向內對摺，用手壓扁。然後用杆面棍杆成厚約0.5公分的圓餅皮。3、用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。
