用料：低粉250克，黃油100克，奶油20克，糖粉 60克，雞蛋 1個。空氣炸鍋黃油餅乾的做法：黃油化成液體加入糖粉攪拌均勻，加入奶油攪拌均勻，打入雞蛋攪勻；把攪拌好滴液體倒入麪粉揉勻；揉到表面光滑後的麪糰用保鮮袋裝上，放入冰箱40分鐘；把麪糰鋪在油紙上用擀麪杖擀成薄薄的，再用模具取樣；用100度烘5分鐘定型，翻面再160烤10分鐘，如果想顏色深點可以不翻面，時間也可以自行控制。
