1、將乾酵母，白糖放入麪粉中拌勻；2、倒入水，邊倒便用筷子攪拌，將麪粉都攪成面絮狀，再揉成光滑的麪糰；3、將揉好的麪糰蓋上放在溫暖處發酵到面裏全是蜂窩眼；4、將放了鹼水的麪糰用邊揉邊用拳頭揣的方法揉搓；5、將揉好的麪糰餳10分鐘，之後做成麪餅；6、鍋裏倒入油燒到7成熱後放入麪餅；7、炸好的麪餅放到容器裏控油，控過油即可食用。
