燙麪蔥油餅怎麼做又軟又好吃

燙麪蔥油餅怎麼做又軟又好吃共有4步，需要準備食材：麪粉200克、豬油1勺、蔥2根、花椒粉1/2茶匙、食鹽1茶匙、白芝麻20克。以下是蔥油餅的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

將麪粉裝入碗中，放入溫水揉成麪糰，放置一旁餳發15分鐘，將餳好的麪糰擀成薄片。

2、放入佐料

放入一勺豬油抹勻，放入花椒粉，撒上蔥花，捲成長條形，分成小段，從一頭捲起。

3、放入芝麻

用手壓扁，餅坯抹少許水將芝麻粘上去。

4、煎至金黃

鍋中放少許食油，放入麪餅坯小火煎制，小火烙成兩面金黃即可。