原料:麪粉、熱水、豆沙餡、植物油、雞蛋、肉餡。做法:1、在麪粉中慢慢添加開水,用筷子攪拌成絮狀。2、至不燙手時,沾少許涼水,揉成光滑的麪糰。3、蓋保鮮膜餳10分鐘。4、把麪糰分割成等大的麪糰,揉勻,擀成薄皮。5、包入餡料,再次擀平。6、鍋燒熱後抹層薄油,攤入麪餅。7、反正面烙成金黃色即可。