今天分享一道小吃給大家，燙麪餅，小朋友都特別愛吃。麪粉加鹽倒入熱水90度左右的就可以了。用筷子攪成絮狀倒入一點花生油。面稍涼一下開始和麪，第一次揉不是很光滑不要緊，醒半小時再揉一下就好了。4、半小時後再揉一下，很光滑吧。面擀成大片，不均勻也沒事，撒上一點鹽蔥花倒上油沾均勻。亂成長條卷狀然後兩頭封口做成餅狀醒10分鐘。先用擀麪杖壓扁。再杆薄。平鐺刷層薄油開始烙，10分鐘左右，有電餅鐺的直接放到電餅鐺即可。烙的時候一定把餅剷起來摔幾下，又軟又香分層次的燙麪餅就做好了。
